Rheological behaviour of natural hydrocolloid solutions

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43909052" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43909052 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/62156489:43510/15:43909052

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Rheological behaviour of natural hydrocolloid solutions

Popis výsledku v původním jazyce

The main goal of this paper is rheological behaviour and of natural hydrocolloid solutions. It was prepared 1% hydrocolloid solutions (hydrogels). Hydrogels were studied using a concentric cylinder viscometer. Hydrogels of natural gums extracted from theseeds of the plants and plant tubers have been used - carob gum, guar gum and tara gum. Rheological behaviour was pseudoplastic and flow curves were fitted by the power law model.

Název v anglickém jazyce

Rheological behaviour of natural hydrocolloid solutions

Popis výsledku anglicky

The main goal of this paper is rheological behaviour and of natural hydrocolloid solutions. It was prepared 1% hydrocolloid solutions (hydrogels). Hydrogels were studied using a concentric cylinder viscometer. Hydrogels of natural gums extracted from theseeds of the plants and plant tubers have been used - carob gum, guar gum and tara gum. Rheological behaviour was pseudoplastic and flow curves were fitted by the power law model.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

BK - Mechanika tekutin

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů