Estery kyseliny ftalové (DBP a DEHP) v obalech masných výrobků
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F17%3A43911731" target="_blank" >RIV/62156489:43210/17:43911731 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Estery kyseliny ftalové (DBP a DEHP) v obalech masných výrobků
Popis výsledku v původním jazyce
V této studii byly stanoveny dva estery kyseliny ftalové, dibutyl ftalát (DBP) a di-2-ethylhexyl ftalát (DEHP), v obalech masných výrobků, zakoupených v tržní síti ČR. Stanovení bylo provedeno pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC). Suma koncentrací DBP a DEHP se pohybovala od 180,9 μg.dm-2 do 1243,4 μg.dm-2. Sumy koncentrací dvou stanovovaných ftalátů vyextrahovaných z 1 dm2 analyzovaných vzorků obalů nebyly vyšší v žádném z naměřených vzorků, než je legislativně stanovené množství pro celkový migrační limit (10 mg uvolněných složek z 1 dm2 obalu do potravinových simulantů).
Název v anglickém jazyce
Esters of phthalic acid (DBP and DEHP) in packaging materials of meat products
Popis výsledku anglicky
In this study were observed amount of two phthalates, namely dibutyl phthalate (DBP) and di-2-ethylhexyl phthalate (DEHP), in packaging materials of meat products, purchased in the Czech Republic. The concentrations were determinet by high-performace liquid chromatography (HPLC). Sums of the concentrations of DBP and DEHP were ranged from 180.9 μg.dm-2 to 1243.4 μg.dm-2. Sums of the two determined phthalates, which were extracted from 1 dm2 of the wrap samples, were not detected higher than the legislatively defined total migration limit. The total migration limit is determined by 10 mg of substance released from 1 dm2 of the package to food simulants.
Klasifikace
Druh
J<sub>ost</sub> - Ostatní články v recenzovaných periodicích
CEP obor
—
OECD FORD obor
21101 - Food and beverages
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2017
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Maso
ISSN
1210-4086
e-ISSN
—
Svazek periodika
28
Číslo periodika v rámci svazku
4
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
53-55
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—