Minipivovary na jižní Moravě

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F18%3A43914933" target="_blank" >RIV/62156489:43210/18:43914933 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2018/06/08.pdf" target="_blank" >https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2018/06/08.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Minipivovary na jižní Moravě
Popis výsledku v původním jazyce
Studie je sondou do struktury minipivovarů v Jihomoravském kraji (JMK). První minipivovary na jižní Moravě začaly vznikat před čtvrtstoletím. Při ukončení rešerše v lednu 2018 bylo v JMK 50 funkčních minipivovarů. Příspěvek shrnuje velikostní a vlastnickou strukturu, rozmístění v regionu, motivaci některých vlastníků apod. Počty provozů srovnává i se situací ve vzdálené historii, kdy naprostá většina provozů v regionu byla velikostí "minipivovary", tedy s kapacitou do 10 000 hl ročního výstavu.
Název v anglickém jazyce
Microbreweries in the South Moravian Region
Popis výsledku anglicky
The study is a probe into the structure of microbreweries in the South Moravian Region (JMK). The first mini-breweries in southern Moravia started a quarter century ago. At the end of the research in January 2018 there were 50 functional microbreweries in JMK. The article summarizes the size and ownership structure, location in the region, the motivation of some owners, etc. The number of operations compares with the situation in distant history, where the vast majority of operations in the region were the size of "mini-breweries", ie with a capacity of up to 10,000 hl of the annual exhibition.

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2018
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)