Likérová, dolihovaná vína

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F06%3A00103973" target="_blank" >RIV/62156489:43510/06:00103973 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Likérová, dolihovaná vína
Popis výsledku v původním jazyce
Problematika dolihovaných vín je v České republice málo diskutovanou otázkou, což vede k neznalosti této oblasti, ať už ze stran kozumentů, ale dokonce také samotných výrobců. Text popisuje rozřazení a charakterizaci jednolivých typů, uvádí nejznámější světová likérová vína a jejich technologie a věnuje se také otázce legislativy - spotřebních daní - v rámci České republiky a Evropské unie. Zahrnuje také výsledky výzkumu technologie dolihovaných vín, ze kterého vyplývají nejvhodnější odrůdy pro výrobu.
Název v anglickém jazyce
Liqueur, fortificated wines
Popis výsledku anglicky
Problems of fortificated wines in Czech republic are not good discussed theme. There are no enough informations about technology and legislation, that means ignorance of consumers and winemakers. Text include kategorazation and charakterization of technology of the most worldfamous sweet wines, about problems in Czech republic and European Union and although the results of researche about finding the best moravian variety for producint this types of wine.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/GP525%2F03%2FP132" target="_blank" >GP525/03/P132: Studium korelací anthokyaninů, barevnosti a resveratrolu v červených vínech</a><br>
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)