Nutriční hodnota pekingského zelí z integrované kultury

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F08%3A00133900" target="_blank" >RIV/62156489:43510/08:00133900 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Nutritional quality of Chinese cabbage from integrated culture

Popis výsledku v původním jazyce

Evaluation of nutritional quality of Chinese cabbage and effects of cultivar, weed incidence, plant density and growing season was observed in integrated cultivation system. Mean contents of analysed compounds were as follows: 6 % of dry matter, 10 % ofcrude fibre, (in mg.kg-1 of f.m.): 2199 mg K, 289 mg Ca, 146 mg Mg, 111 mg Na, and 316 mg of vitamin C. Mean content of nitrates resulted with value of 647 mg.kg-1. Significant effect of cultivar on content of all observed substances in cabbage heads excluding magnesium was confirmed. Decrease of content of nitrates was found in the treatment with the higher plant density. Weed cultivation caused slightly (insignificant) higher nitrates content in cabbage heads by 100 mg.kg-1. Growing season showed significant effect on content of some of evaluated compounds. Integrated cultivation of Chinese cabbage could be adequate approach to ensure the nutritionally valuable product with low nitrates content.

Název v anglickém jazyce

Nutritional quality of Chinese cabbage from integrated culture

Popis výsledku anglicky

Evaluation of nutritional quality of Chinese cabbage and effects of cultivar, weed incidence, plant density and growing season was observed in integrated cultivation system. Mean contents of analysed compounds were as follows: 6 % of dry matter, 10 % ofcrude fibre, (in mg.kg-1 of f.m.): 2199 mg K, 289 mg Ca, 146 mg Mg, 111 mg Na, and 316 mg of vitamin C. Mean content of nitrates resulted with value of 647 mg.kg-1. Significant effect of cultivar on content of all observed substances in cabbage heads excluding magnesium was confirmed. Decrease of content of nitrates was found in the treatment with the higher plant density. Weed cultivation caused slightly (insignificant) higher nitrates content in cabbage heads by 100 mg.kg-1. Growing season showed significant effect on content of some of evaluated compounds. Integrated cultivation of Chinese cabbage could be adequate approach to ensure the nutritionally valuable product with low nitrates content.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QD1153" target="_blank" >QD1153: Optimalizace technologických postupů při integrovaném pěstování listové zeleniny</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Horticultural Science

ISSN

0862-867X

e-ISSN

—

Svazek periodika

35

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—