Pokroky ve skladování třešní

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F15%3A43907090" target="_blank" >RIV/62156489:43510/15:43907090 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Pokroky ve skladování třešní

Popis výsledku v původním jazyce

Plody sedmi odrůd třešní ('Burlat', 'Vanda', 'Těchlovan', 'Napoleonova', 'Kordia', 'Regina', 'Sweetheart') byly sklízeny v optimální době sklizně a skladovány ve fólii Xtend a v kontrole po dobu 55 až 60 dnů v teplotě 1 oC pro zkoumanou odrůdu. Během chladírenského skladování kontrolní plody vykazovaly nižší intenzitu dýchání, vysoké hmotnostní ztráty, hnědnutí stopky, vyšší hodnoty rozpustné sušiny. Plody bez fólie vykazovaly viditelné znaky vadnutí a s tím je vždy spojená ztráta vody a turgescentnosti plodu. Mezi ošetřenými a kontrolními plody byla pevnost statisticky nevýznamná. Naopak balení do folie Xtend oddálilo posklizňové ztráty kvality, hodnoty intenzity dýchání byly téměř shodné s počáteční hodnotou a skladovatelnost byla prodloužena.

Název v anglickém jazyce

Progress in storage of cherries

Popis výsledku anglicky

Summary Fruits of seven sweet cherry cultivars ('Burlat', 'Vanda', 'Těchlovan', 'Napoleonova', 'Kordia', 'Regina', 'Sweetheart') were harvested at optimal picking time and stored in Xtend foil and in control for 55-60 days at a temperature of 1 oC for the examined variety. During cold storage control fruit showed decreases in respiration rate, rapid weight losses, stem browning, higher total soluble solids. Control fruits showed visible signs of wilting and it is connected to the water loss and loss of turgidity of fruit. Between the packaged and control fruit firmness was not statistically significant. On the contrary, sweet cherry packed in Xtend foil delayed postharvest quality losses, values of respiration rate were almost identical with the initial values and storability was extended

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1210275" target="_blank" >QJ1210275: Řešení aktuálních problémů pěstování třešní a višní s tržní kvalitou plodů se zaměřením na ekologicky šetrné postupy</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Zahradnictví

ISSN

1213-7596

e-ISSN

—

Svazek periodika

14

Číslo periodika v rámci svazku

8

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

10-11

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—