Uchovatelnost odrůd třešní balených do folie X TEND

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F18%3A43913953" target="_blank" >RIV/62156489:43510/18:43913953 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Uchovatelnost odrůd třešní balených do folie X TEND

Popis výsledku v původním jazyce

Třešně (Prunus avium L.) jsou neklimakterické plody krátkodobě uchovatelné. Řízená atmosféra a balení do modifikované atmosféry jsou účinné při oddálení fyzikálně chemických změn ztráty kvality a zlepšení prodejnosti. Vhodně navržený obal snižuje dýchání a dozrávání plodů. Doba uchovatelnosti podle odrůd je od 40 do 60 dnů v teplotě 1oC. Nebalená kontrola měla vysoké hmotnostní ztráty a známky vadnutí. Konzumní nepřijatelnost byla už po 30 dnech skladování u všech odrůd. U balených plodů ve folii Xtend měla stopka po 50 dnech zelená s náznaky vadnutí.

Název v anglickém jazyce

The package cultivars of sweet cherries fruit at X TEND film

Popis výsledku anglicky

Sweet cherries fruit (Prunus avium L.) as non clinacteric fruit are short-term storability. Controlled atmosphere and modified atmosphere packaging are effective in delaying physical-chemical changes in quality loss and improving salestability. A suitably designed package reduces respiration and ripening of the fruit. Shelf-life rated according to cultivars are from 40 to 60 days at 1 o C. Unwrapped control had high weight loss and signs of wilting and the consumption were unacceptable after 30 days of storage for all varieties. The packaged fruit in the Xtend packaging, had stem after 50 days still green For packaged fruit in the Xtend leaf, the stem was 50 days green with no signs of wilt.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Vinař-sadař

ISSN

1804-3054

e-ISSN

—

Svazek periodika

Neuveden

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

54-56

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—