Ověření účinnosti šnekového lisu při lisování oleje ze semen révy vinné
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F16%3A43910469" target="_blank" >RIV/62156489:43510/16:43910469 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Ověření účinnosti šnekového lisu při lisování oleje ze semen révy vinné
Popis výsledku v původním jazyce
Na Ústavu zahradnické techniky bylo provedeno měření zaměřené na ověření šnekového lisu malé kapacity při lisování oleje z odrůdových semen révy vinné s důrazem na stanovení účinnosti lisovacího procesu. Pro lisování byla využita semena 5 odrůd révy vinné. Dosažená výkonnost lisu se pohybovala mezi 6-9 kg.h' a je přímo úměrná frekvenci otáčení šnekovnice. Množství vylisovaného oleje se pohybuje mezi 49-70 g.kg1 a je odrůdově závislé. Mezi hlavní faktory ovlivňující množství oleje patří především rychlost lisování, tlak lisování a teplota lisování, ale také vlhkost semen a obsah nečistot vstupující spolu se semeny do lisu.
Název v anglickém jazyce
Verification of efficiency of the screw press for grape seed oil pressing
Popis výsledku anglicky
Measurement focused on verification of small capacity press during pressing oil from varietal grape seeds with the emphasis on assessment of pressing process was done at the Department of Horticultural Machinery. Seeds of 5 grape varieties were used. Reached efficiency ranged between 6-9 kg.h 1 and is directly proportional to frequency of screw rotation. The amount of pressed oil ranged between 49-70 g.kg' and depends on used grape variety. The speed, pressure and temperature of pressing as well as seed moisture and content of dirt incoming into plodder are the main factors which influence the gained amount of oil.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2016
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Vinař-sadař
ISSN
1804-3054
e-ISSN
—
Svazek periodika
Neuveden
Číslo periodika v rámci svazku
5
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
30-32
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—