The possibilities of increasing lignan content in food

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F16%3A43911112" target="_blank" >RIV/62156489:43510/16:43911112 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

The possibilities of increasing lignan content in food

Popis výsledku v původním jazyce

7-hydroxymatairesinol is the main representative of lignans - beneficial for health, the substances are present in the knots of coniferous trees. The aim was enriching commonly consumed foods by healthy lignans to avoid negative effects on the sensory quality of these products by the bitter taste of the lignan extract.

Název v anglickém jazyce

The possibilities of increasing lignan content in food

Popis výsledku anglicky

7-hydroxymatairesinol is the main representative of lignans - beneficial for health, the substances are present in the knots of coniferous trees. The aim was enriching commonly consumed foods by healthy lignans to avoid negative effects on the sensory quality of these products by the bitter taste of the lignan extract.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1210258" target="_blank" >QJ1210258: Extrakce lignanů z dřevní hmoty a jejich využití v doplňcích stravy s významnými biologickými účinky</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů