Influence of chemical preservation on fermentation process and quality of ensilaged sugar beet pulp.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F03%3A23200040" target="_blank" >RIV/62156489:_____/03:23200040 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

polština

Název v původním jazyce

Wplyw preparatów chemicznych na przebieg fermentacji oraz jakosc kiszonek z wyslodków buraczanych

Popis výsledku v původním jazyce

Podsumowujac, nalezy stwierdzič, ze kwas mrówkowy oraz mieszania kwasów organicznych maja pozytywny wplyw na process zakiszania wyslodkow buraczanych o malej zawartosci suchej masy. Dodatki te powoduja organiczenie niekorzystnego rozkladu pektyn i zmniejszaja ilosč wytwarzanego kwasu octowego oraz alkoholu w kiszonkach. Dodatek soli sodowej kwasu akrylowego do zakiszanych wyslodkow równiez powoduje poprawe ich jakosci, ale nie tak znaczna jak pozostale analizowane preparaty chemiczny.

Název v anglickém jazyce

Influence of chemical preservation on fermentation process and quality of ensilaged sugar beet pulp.

Popis výsledku anglicky

In the present study, examined was the effect of formic acid, acrylic acid and of formic and acetic (62 %) mixture on the fermentation quality of silages made from pressed sugar beet pulp. In the silages treated chemically with formic acid, a statistically not significantly (P <0.05) lower pH value and the lower value of lactic acid, and acetic acid And value of all acids contents in dry matter were found after the 164nd day from the trial set. The statistically significantly (P<0.05) highest acetic acid (1.72 + 0.02 %), undesirable butyric acid content (0.44 + 0.02 %) as well as tahe highes content of VFA (2.16 + 0.02 %) were found in the control silage. The control silage contained (P<0.05) moreover also the most alcohol (0.56+ 0.18 %). This controlsilage ere evaluated to be of a very low quality.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis 233

ISSN

1506-1698

e-ISSN

—

Svazek periodika

45

Číslo periodika v rámci svazku

listopadz

Stát vydavatele periodika

PL - Polská republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

135-142

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—