Červené nebo bílé?

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F03%3A23400001" target="_blank" >RIV/62156489:_____/03:23400001 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Červené nebo bílé?

Popis výsledku v původním jazyce

Diskuse z nutričních hledisek. Přírodní zbarvení masa. Vývoj spotřeby masa hlavních druhů ve světě a v České republice. Zvyšuje se spotřeba kuřecího a krůtího masa

Název v anglickém jazyce

Red oder white meat?

Popis výsledku anglicky

Red oder white meat? Dispute on the red and white meat from nutritional aspects. Natural coloration of meat. The compsumption trend of the main types of meat in the world and in the Czech Republic

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Výživa a potraviny

ISSN

1211-846X

e-ISSN

—

Svazek periodika

58

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

39-40

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—