Úhyny brojlerů při přepravě na porážku.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F06%3A00000893" target="_blank" >RIV/62157124:16270/06:00000893 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Úhyny brojlerů při přepravě na porážku.

Popis výsledku v původním jazyce

Při přepravě na jatky dochází k úhynům brojlerů v důsledku zhoršeného welfare. Ukazatelem úrovně welfare při přepravě zvířat mohou být počty uhynulých zvířat při přepravě a uhynulých na jatkách krátce po ukončení přepravy. V souvislosti s přepravou na jatky byly v České republice v období let 1997 až 2004 sledovány úhyny brojlerů. Úroveň úhynů byla zjištěna 0,247%, avšak měnila se v závislosti na přepravní vzdálenosti na jatky, a to z 0,146% při přepravě do 50 km až na 0,862% při přepravě nad 300 km. Při porovnání I. období (1997 až 2000) s II. obdobím (2001 až 2004) byl zjištěn dlouhodobý negativní trend vzestupu úhynů brojlerů ve všech přepravních vzdálenostech (s výjimkou přepravy do 50 km), kdy celkově stoupl počet uhynulých brojlerů v souvislostis jejich přepravou na jatky z 0,224% na 0,265 % (index 1,18), rozdíl byl statisticky vysoce významný (P = 0,000).

Název v anglickém jazyce

Death rates of broilers transported to poultry processing plants.

Popis výsledku anglicky

Death losses among broilers transported to processing plants are caused by poor welfare. The number of birds dying during transport and in processing plants shortly after arrival there may serve as an indicator of the level of welfare during transport. In the Czech Republic, shipments of broilers to processing plants were monitored between 1997 and 2004. The mortality of broilers during transport was 0.247%, but it varied according to the transport distance to the processing plant from 0.146% (50 km max) to 0.862% (over 300 km). A comparison between Period I (1997 to 2000) and Period II (2001 to 2004) showed a long-term adverse trend in the number of broilers dying during transport to processing plants for all of the distances monitored (except transport distances less than 50 km), because the overall number of dead birds on arrival to processing plants increased from 0.224% to 0.265% (index 1.18). This difference is statistically highly significant (P = 0.000).

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GJ - Choroby a škůdci zvířat, veterinární medicina

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí

ISBN

80-7305-564-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

185-188

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—