Obsah Arzenu v rybách z rybochovných objektů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F06%3A00001051" target="_blank" >RIV/62157124:16270/06:00001051 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60076658:12610/06:00006923

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obsah Arzenu v rybách z rybochovných objektů

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo zjistit koncentraci As ve svalovině tržních kaprů z 5 rybníků a tržních pstruhů z 9 pstruhařství a sledovat změny koncentrace během růstu od jiker až do tržní velikosti. Koncentrace As v tržních kaprech byla velmi nízká, max. stanovená konc. Byla 0,2 mg.kg-1 . Koncentrace As u tržních pstruhů byla vysoká, pohybovala se v rozmezí 0,4 - 2,4 mg.kg-1. Koncentrace As u pstruhů se zvyšovala nejvíce v první polovině růstu, pak stagnovala a v konečné fázi dokonce snižovala až na hodnoty 1,4 - 0,9 mg.kg-1. Obsah As závisí na druhu krmiva.

Název v anglickém jazyce

Content of Arsenic in fish from aquaculture facility

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to determine and to assess the content of arsenic in muscle of marketable carps (Cyprinus carpio) from five ponds of South and West Bohemia and in muscle of market-ready rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) from nine trout farms and consider an alteration of the concentration of arsenic during their grow up (from fish egg to marketable size). The content of arsenic in muscle of marketable carps was low, the maximal determined value was 0.2 mg.kg-1. Unlike this the content of arsenic in muscle of market-ready rainbow trout was high, measured values were ranging between 0.4 - 2.4 mg.kg-1. The content of arsenic for the rainbow trout was increasing in the first half of their grow up (0.2 - 1.4 mg.kg-1), a visible stagnancy and decrease followed (1.4 - 0.9 mg.kg-1). The reason for the high values of arsenic is supposed to be the feed. ( 1.7 - 4.1 mg.kg-1)

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník Hygiena alimentorum XXVII

ISBN

80-7148-055-X

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

149-152

Název nakladatele

Univerzita veterinárného lekárstva Košice

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—