Výskyt patogenních sérotypů Yersinia enterocolitica izolovaných z prasat, skotu, drůbeže a jehňat v České republice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F07%3A00001151" target="_blank" >RIV/62157124:16270/07:00001151 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výskyt patogenních sérotypů Yersinia enterocolitica izolovaných z prasat, skotu, drůbeže a jehňat v České republice

Popis výsledku v původním jazyce

V průběhu roku 2005-2007 bylo na porážkách v České republice odebráno 3 493 vzorků, z toho 1 702 vzorků z prasat (jazyky, tonzily, povrch, střevní obsah), 633 ze skotu (jazyky, povrch), 1 108 vzorků z drůbeže, kuřata a krůty, (povrch, střevní obsah) a 50vzorků z jehňat (střevní obsah). Z celkového počtu 3 493 odebraných vzorků z jatečných zvířat bylo izolováno 106 patogenních izolátů Y. enterocolitica. Největší počet izolátů Y. enterocolitica byl nalezen u prasat (4.2%), kde byly nejvíce kontaminoványtonzily (1.9%). U drůbeže byl záchyt Y. enterocolitica 2.4%, výskyt převažoval na povrchu kůže. U skotu byl výskyt izolátů nízký (1%) v porovnání s výše uvedenými jatečnými zvířaty, v případě vyšetření vzorků z jehňat byl nalezen pouze jeden izolát (2%).Ze získaných patogenních izolátů Y. enterocolitica převažoval sérotyp O:3 (80%), v menším počtu se vyskytovaly sérotypy O:5,27 (17%) a O:9 (3%). Sérotyp O:8 nebyl ve vyšetřovaných vzorcích nalezen.

Název v anglickém jazyce

Occurrence of pathogenic serotypes of Yersinia enterocolitica isolated from pigs, cattle, poultry and lambs in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

Between 2005-2007, a total of 3 493 samples were collected in slaughterhouses (Czech republic), of which 1 702 samples were collected from pigs (tongues, tonsils, surface, intestines), 633 samples from cattle (tongues, surface), 1 108 from poultry, broilers and turkeys, (surface, intestines) and 50 samples from lambs (intestines). In all the samples collected, 106 pathogenic strains of Y. enterocolitica were identified, of which 72 (4.2%) strains came from pigs, 6 (1%) from cattle, 27 (2.4%) from poultry, 1 (2%) from lambs. Eighty per cent of the strains belonged to the serotype O:3, 17% of strains belonged to the serotype O:5,27 and 3 strains was identified as serotype O:9 (3%). The serotype Y.enterocolitica O:8 was not found.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

FM - Hygiena

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GA525%2F05%2F0311" target="_blank" >GA525/05/0311: Rychlé metody detekce pathogenních kmenů druhu Yersinia enterocolitica v potravinách</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

18

Číslo periodika v rámci svazku

N

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

36-37

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—