Právní předpisy k zajištění bezpečnosti mléka a mléčných výrobků v ČR s ohledem na výskyt Listeria monocytogenes.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F07%3A00001236" target="_blank" >RIV/62157124:16270/07:00001236 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Právní předpisy k zajištění bezpečnosti mléka a mléčných výrobků v ČR s ohledem na výskyt Listeria monocytogenes.
Popis výsledku v původním jazyce
Mléko a mléčné produkty patří mezi potraviny, které mohou být rizikové pro veřejné zdraví vzhledem k obsahu Listeria monocytogenes. Podmínky pro zajištění bezpečnosti potravin jsou upraveny v legislativě EU.
Název v anglickém jazyce
Legislation ensuring the safety of milk and milk based products in relation to the occurrence of Listeria monocytogenes in the Czech Republic.
Popis výsledku anglicky
Milk and milk based products belong to foodstuffs that may pose a Listeria monocytogenes risk for public health. Conditions for ensuring of their safety are laid down especially in Community legislation. It follows from the legislation that food businessoperators have primary responsibility for food safety production. They shall perform testing as appropriate against the microbiological criteria set out in Commission Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs.

Rok uplatnění
2007
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXVIII 2007
ISBN
978-80-8077-055-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
367-370
Název nakladatele
Univerzita veterinárného lekárstva Košice
Místo vydání
Košice
Místo konání akce
—
Datum konání akce
—
Typ akce podle státní příslušnosti
—
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)