Využití FT-NIR spektrometrie pro sledování obsahu cholesterolu v mlezivu a mléce

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001720" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001720 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití FT-NIR spektrometrie pro sledování obsahu cholesterolu v mlezivu a mléce

Popis výsledku v původním jazyce

Blízká infračervená spektrometrie (FT-NIR) je poměrně nová technika v analýze potravin. Studie ukázala, že FT-NIR je vhodnou metodu pouze pro orientační stanovení cholesterolu v mlezivu a mléce.

Název v anglickém jazyce

Use of FT-NIR spectroscopy to determination of cholesterol content in colostrums and milk

Popis výsledku anglicky

Fourier transform near-infrared spectroscopy (FT-NIR) analysis of foodstuffs is a relatively recent technique. The study showed that FT-NIR is suitable only for screening determination of cholesterol in colostrums and milk.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN

978-80-7305-049-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—