Med od českých včelařů - vysoce jakostní potravina.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001789" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001789 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Med od českých včelařů - vysoce jakostní potravina.

Popis výsledku v původním jazyce

Tato práce ukazuje vysokou jakost medů produkovaných českými včelaři. Jakost medů je posouzena na základě požadavků legislativy národní i mezinárodní, konkrétně obsahu hydroxymethylfurfuralu (HMF), aktivity diastázy, obsahu vody a vodivosti.

Název v anglickém jazyce

Honey produced by the Czech beekeepers - high quality foodstuff

Popis výsledku anglicky

This work shows a high quality of honeys produced by the Czech beekeepers. The quality of honeys is assessed on the base of requirements of national and international legislation, namely the hydroxymethylfurfural content, diastase activity, water concentration and conductivity.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

—

Svazek periodika

58

Číslo periodika v rámci svazku

11

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—