Dietní dávka selenu u seniorů s onkologickým a diabetickým onemocněním

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F09%3A00002154" target="_blank" >RIV/62157124:16270/09:00002154 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Dietní dávka selenu u seniorů s onkologickým a diabetickým onemocněním

Popis výsledku v původním jazyce

Selen je esenciální stopový prvek, jehož nedostatek je spojován s četnými závažnými onemocněními včetně onkologických a diabetes mellitus. Příjem selenu byl sledován ve stravě onkologických pacientů a pacientů s diabetickou dietou v rozsahu deseti dnů letního období a deseti dnů zimního období. V analyzovaném období byla všechna jídla sestavena ze 111 potravin. Hlavními zdroji selenu u obou diet byly potravinové skupiny maso a masné výrobky, cereálie, mléko a mléčné výrobky, které dotovaly denní příjemselenu z více než 80 %. Bazální minimum bylo dosaženo u obou diet každý analyzovaný den. Doporučená denní dávka byla naplněna u diabetické diety. Nižší procento plnění bylo zaznamenáno ve stravě pacientů onkologických.

Název v anglickém jazyce

Dietary Dose of Selenium in Seniors with Oncological and Diabetic Diseases

Popis výsledku anglicky

Selenium is an essential trace element the insufficiency of which is related to numerous serious disorders including oncological diseases and diabetes mellitus. Selenium intake was followed up in the food of said patients in the span of ten days during asummer period and another ten days during a winter period. In the analysed time all meals were prepared from 111 kinds of foodstuffs. The main sources of selenium in both diets were food groups of meat and meat products, cereals, and milk and dairy products which subsidized daily selenium intake by more than 80%. The basal minimum was reached in both diets on every analyzed day. The recommended daily intake was achieved in the diabetic diet. On the other hand, lower daily dose percentage was recorded in the food of oncological patients.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Hygiena

ISSN

1802-6281

e-ISSN

—

Svazek periodika

2

Číslo periodika v rámci svazku

54

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—