Změny v obsahu dusíkatých látek a tuku těla brojlerových kuřat

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002818" target="_blank" >RIV/62157124:16270/10:00002818 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Změny v obsahu dusíkatých látek a tuku těla brojlerových kuřat

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo sledovat změny v obsahu dusíkatých látek (NL) a tuku v těle brojlerových kuřat ROSS 308 v pětidenních intervalech v průběhu výkrmu (1. - 40. den). Výsledky experimentu dokládají, že v těle kuřat dochází v průběhu výkrmu k postupnému zvyšování obsahu sušiny u slepiček (kohoutků) od 254,80 - 393,88 g/kg (253,90 - 359,19 kg). U NL docházelo nejprve k poklesu jejich obsahu v prvých 10 dnech u slepiček 160,30 - 147,70 g/kg i kohoutků 156,4 - 144,20 g/kg s následným zvyšováním až do konce výkrmu u slepiček na 168,59 g/kg i kohoutků na 171,49 g/kg. Obsah tuku v těle kuřat v začátku výkrmu, tj. do 5. dne, nejprve klesl u slepiček ze 70,30 na 42,50 g/kg, u kohoutků ze 67,40 na 40,80 g/kg a následně se kontinuálně zvyšoval až do konce výkrmu u slepiček na 179,50 g/kg, u kohoutků na 150,52 g/kg.

Název v anglickém jazyce

Changes in the content of nitrogen-containing substances and fat in broiler chickens during fattening

Popis výsledku anglicky

The objective of the paper was to monitor changes in the content of nitrogen-containing substances and fat in ROSS 308 broiler chickens during the period of fattening (1 - 40 day), at the interval of 5 days. The results of the experiment showed that during this period, the content of dry matter increased, from 254,80 to 393,88 g/kg in hens and from 253,90 to 359,19 kg in cockerels. During the first 10 days of fattening, there has first been a decrease in the content of nitrogen-containing substances inhens (160,30 - 147,70 g/kg) and cockerels (156,4 - 144,20 g/kg), with the following increase until the end of the fattening period, to 168,59 g/kg in hens and 171,49 g/kg in cockerels. At the beginning of fattening, until day 5, the fat content decreasedfrom 70,30 to 42,50 g/kg in hens and from 67,40 to 40,80 g/kg in cockerels. Then, its content was gradually increasing until the end of the period, to 179,50 g/kg in hens and 150,52 g/kg in cockerels.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník z XII. konference mladých vědeckých pracovníků

ISBN

978-80-7305-104-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Název nakladatele

Ústav hygieny a technologie mléka, FVHE; Ústav mikrobiologie a imunologie, FVL, VFU Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Datum konání akce

1. 1. 2010

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—