Histochemický průkaz sezamu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870638" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870638 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Histochemický průkaz sezamu

Popis výsledku v původním jazyce

Článek popisuje histochemickou detekci sezamu v modelových vzorkách živočišního původu. Použité byli barvení Hematoxilin - Eosin, PAS - Calleja, Lugol - Calleja a Olejová červeň. Nejlepší výsledky dosáhlo barvení PAS - Calleja. Detekční limit pro tohle barvení byl stanoven na 1g/kg. V porovnaní s dalšími metodami je histochemické vyšetření méně citlivé jako další metody ale může být jejich levní alternativou.

Název v anglickém jazyce

Histochemical examination of sesame seeds

Popis výsledku anglicky

The article describes the histological detection sesame seeds in model samples of animal origin. It was used Hematoxilin - Eosin, PAS - Calleja, Lugol - Calleja and Oil Red staining. The best results shows PAS - Calleja staining. Detection limit was determined to 1 g/kg according this staining. In comparison with other methods is histochemical examination less sensitive than other methods, but can be cheaper alternative with other one.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

22

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

38-39

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—