Yersinia enterocolitica - významný původce onemocnění z potravin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43871948" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43871948 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Yersinia enterocolitica - významný původce onemocnění z potravin

Popis výsledku v původním jazyce

Yersinia enterocolitica je invazivní střevní patogen vyvolávající alimentární infekci. Za hlavní zdroj infekce jsou považovány kontaminované potraviny nebo voda. Onemocnění se vyskytuje celosvětově, obvykle se jedná o sporadické případy. Y. enterocolitica je heterogenní skupinou kmenů, které dělíme do šesti biotypů a asi 60 sérotypů. Humánní yersiniózu způsobují nejčastěji biosérotypy 1B/O:8; 2/O:5,27; 2/O:9; 3/O:3 a 4/O:3. Patogenní kmeny Y. enterocolitica produkují několik faktorů virulence kódovanýchchromozomálně a na plazmidu virulence pYV. Bakterie se běžně vyskytuje v prostředí, vodách, odpadech, trávícím traktu řady zvířat a v potravinách, hlavním rezervoárem patogenních kmenů jsou prasata. Y. enterocolitica způsobuje gastrointestinální symptomy v rozsahu od mírného průjmu po akutní mezenterickou lymfadenitidu. V České republice má v posledních letech výskyt yersiniózy mírně stoupající tendenci.

Název v anglickém jazyce

Yersinia enterocolitica - an important food-borne pathogen

Popis výsledku anglicky

Yersinia enterocolitica is an invasive enteric pathogen that causes food-borne infection. The major sources of this pathogen are contaminated foods or water. Resulting disease is found worldwide, usually in sporadic cases. Y. enterocolitica is a heterogeneous group of strains which are classified into 6 biotypes and approximately 60 serotypes. Human yersiniosis induces most bioserotypes 1B/O:8; 2/O:5,27; 2/O:9; 3/O:3, and 4/O:3. Pathogenic strains carry several virulence factors encoded in the chromosome and in a virulence plasmid pYV. Bacteria are widely distributed throughout the environment--in water, sewage, the gastrointestinal tract of many animals, and in food. The pig is the main reservoir of pathogenic strains. Y. enterocolitica can trigger gastrointestinal syndromes ranging from mild self-limiting diarrhoea to acute mesenteric lymphadenitis. Recently, in the Czech Republic, the incidence of yersiniosis has been on a slight increase.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

24

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

45-49

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—