Factors affecting the quality and consumption of fish meat

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872254" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43872254 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Factors affecting the quality and consumption of fish meat

Popis výsledku v původním jazyce

Fish meat belongs to important and nutritionally valuable food of animal origin. Among animal origin food it occupies an important place due to structure and dietary and protective effects on human health. This study focuses on the factors that may influence higher quality and interest and popularity of fish meat in diet.

Název v anglickém jazyce

Factors affecting the quality and consumption of fish meat

Popis výsledku anglicky

Fish meat belongs to important and nutritionally valuable food of animal origin. Among animal origin food it occupies an important place due to structure and dietary and protective effects on human health. This study focuses on the factors that may influence higher quality and interest and popularity of fish meat in diet.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Indian Journal of Applied Research (IJAR)

ISSN

2249-555X

e-ISSN

—

Svazek periodika

3

Číslo periodika v rámci svazku

9

Stát vydavatele periodika

IN - Indická republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

24-27

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—