Vlastnosti Escherichia coli ze syrového mléka a mléčných filtrů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872334" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43872334 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vlastnosti Escherichia coli ze syrového mléka a mléčných filtrů

Popis výsledku v původním jazyce

Práce je zaměřena na charakterizaci izolátů Escherichia coli (E. coli) ze syrového kravského mléka (n = 84) a mléčných filtrů (n = 73). Byla zjišťována rezistence k antimikrobiálním látkám a detekována přítomnost vybraných genů virulence a genů rezistence. Úroveň antibiotické rezistence u získaných izolátů byla nízká, nejčastěji byla detekována rezistence k ampicilinu a tetracyklinu. Žádný gen virulence nebyl detekován. Geny rezistence zodpovědné za rezistenci k tetracyklinu tetA a tetB a gen blaSHV kódující rezistenci k beta-laktamům byly detekovány u některých izolátů. Tyto výsledky dělají ze syrového kravského mléka možný rezervoár genů antibiotické rezistence.

Název v anglickém jazyce

Characteristic of Escherichia coli from raw milk and milk filters

Popis výsledku anglicky

This study is focused on the characterization of Escherichia coli (E. coli) isolates obtained from the raw cow?s milk (n = 84) and milk filters (n = 73). Resistance to antimicrobial agents and detection of selected resistance and virulence genes was performed. The level of antibiotic resistance in obtained isolates was low, resistance to ampicillin and tetracycline was detected the most often. No virulence genes were detected. Resistance genes encoding resistance to tetracycline tetA and tetB and the gene blaSHV encoding resistance to beta-lactams were detected in same isolates. This makes them an important reservoir of resistance genes spreading through the food chain.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Stanovení parametrů pro legislativní hodnocení kvality a zdravotní nezávadnosti syrového mléka krav, ovcí a koz</a><br>

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XXXIV.

ISBN

978-80-8077-334-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

251-253

Název nakladatele

Univerzita veterinárného lekárstva Košice

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Štrbské Pleso

Datum konání akce

8. 5. 2013

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—