Charakteristika Escherichia coli v prvovýrobě mléka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43871964" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43871964 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/00027162:_____/13:#0001021 RIV/26722861:_____/13:NE23 RIV/62156489:43210/13:00213778

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Charakteristika Escherichia coli v prvovýrobě mléka

Popis výsledku v původním jazyce

Práce je zaměřena na charakterizaci Escherichia coli izolovaných ze syrového kravského mléka (n = 84) a mléčných filtrů (n = 73). Byla zjišťována rezistence k antimikrobiálním látkám a přítomnost vybraných genů virulence a rezistence. Úroveň antibiotickérezistence u získaných izolátů byla nízká, nejčastěji byla zjištěna rezistence k ampicilinu a tetracyklinu. Žádný ze sledovaných genů virulence nebyl detekován. Na jedné farmě byla potvrzena přítomnost kmenů s geny kódujícími rezistenci k tetracyklinůmtetA a tetB a rezistenci k beta-laktamům gen blaSHV. Tyto izoláty jsou možným rezervoárem genů rezistence, které se mohou šířit prostřednictvím potravinového řetězce.

Název v anglickém jazyce

Characteristic of Escherichia coli in dairy farms

Popis výsledku anglicky

This study is focused on the characterization of Escherichia coli isolates obtained from the raw cow?s milk (n = 84) and milk filters (n = 73). Resistance to antimicrobial agents and detection of selected resistance and virulence genes was performed. Thelevel of antibiotic resistance in obtained isolates was low, resistance to ampicillin and tetracycline was detected the most often. No observed virulence genes were detected. Resistance genes encoding resistance to tetracycline tetA and tetB and the gene blaSHV encoding resistance to beta-lactams were detected in isolates originating from the same farm. Such strains may represent a reservoir of resistance genes spreading through the food chain.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Mlékařské listy

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Svazek periodika

24

Číslo periodika v rámci svazku

138

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

8-10

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—