Průkaz hrachového proteinu v modelových vzorcích

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F15%3A43873645" target="_blank" >RIV/62157124:16270/15:43873645 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Průkaz hrachového proteinu v modelových vzorcích
Popis výsledku v původním jazyce
Byla ověřována metodika stanovení hrachového proteinu v modelových vzorcích pomocí fluorescenční mikroskopie. K detekci byl zvolen imunohistochemický postup avidin - biotin komlexu. K vizualizaci lokace navázané protilátky na antigen byl použit fluorochrom Texas Red. Vypracovaná metodika byla ověřena na hrachovém proteinu, který byl přidán do modelového vzorku. Pomocí této metody bylo možné detekovat již 0,001% přídavek hrachového proteinu v modelovém vzorku.
Název v anglickém jazyce
Detection of pea protein in model samples
Popis výsledku anglicky
Methodology for determination of pea protein in model samples was tested using fluorescence microscopy. For detection was chosen a procedure of avidin-biotin complexes. To visualize the location of bound antibodies to the antigen was used fluorochrome Texas Red. Developed methodology was validated on pea protein, which was added to the model sample. With this method, it was already possible to detect the addition of 0.001% pea protein in a model sample.

Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník přednášek a posterů Hygiena a technologie potravin XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny
ISBN
978-80-7305-762-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
158-161
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
14. 10. 2015
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)