Possibility of Voltametric Determination of Acrylamide in Dry Feedstuff

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F17%3A43875568" target="_blank" >RIV/62157124:16270/17:43875568 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Possibility of Voltametric Determination of Acrylamide in Dry Feedstuff

Popis výsledku v původním jazyce

Acrylamide content was measured by voltametric method in dry dog food. Polarographic equipment in three-electrode configuration with hanging mercury drop electrode was used. Tested parameters were: formation of acrylamide complex with transition metals, effect of pH and deposition time. A complex of acrylamide Ni2+ ions was suitable for electrochemical determination of acrylamide in alkaline solutions. The ammonia buffer of pH = 9.5 and Ni2+ concentration of 500 ?mol?l-1 was found to provide the optimal conditions. The accuracy of the method was verified by use of standard reference materials. Acrylamide concentration found in samples ranged from 106 to 358 ?g?kg-1.

Název v anglickém jazyce

Possibility of Voltametric Determination of Acrylamide in Dry Feedstuff

Popis výsledku anglicky

Acrylamide content was measured by voltametric method in dry dog food. Polarographic equipment in three-electrode configuration with hanging mercury drop electrode was used. Tested parameters were: formation of acrylamide complex with transition metals, effect of pH and deposition time. A complex of acrylamide Ni2+ ions was suitable for electrochemical determination of acrylamide in alkaline solutions. The ammonia buffer of pH = 9.5 and Ni2+ concentration of 500 ?mol?l-1 was found to provide the optimal conditions. The accuracy of the method was verified by use of standard reference materials. Acrylamide concentration found in samples ranged from 106 to 358 ?g?kg-1.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník přednášek mezinárodní odborné konference XXXVII. Moderní Elektrochemické Metody

ISBN

978-80-905221-5-2

ISSN

—

e-ISSN

neuvedeno

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

248-252

Název nakladatele

Srsenová Lenka-Best servis

Místo vydání

Ústí nad Labem

Místo konání akce

Jetřichovice u Děčína

Datum konání akce

15. 5. 2017

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—