Záludnosti v označování mléčných výrobků

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F19%3A43877412" target="_blank" >RIV/62157124:16270/19:43877412 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Záludnosti v označování mléčných výrobků

Popis výsledku v původním jazyce

Údaje uvedené na obalu jsou pro zákazníka nejdůležitějším zdrojem informací o produktu. Pravidla označování jsou stanovena a uvedena v evropských i národních právních předpisech. Tato pravidla jsou uvedena především v nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Národní legislativa upřesňuje určité oblasti, příkladem může být vyhláška č. 397/2016 Sb., Vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, zmrazené krémy a jedlé tuky a oleje, tato vyhláška je platná pouze v České republice. Označování potravin je značně složité, je známo množství pravidel týkajících se označování potravin, ale otázkou je, zda jsou informace poskytnuté spotřebiteli skutečně srozumitelné a přínosné. Cílem tohoto článku je shrnout základní legislativní požadavky na označování mléčných výrobků a poukázat na sporné či jinak zajímavé označování mléčných a &quot;nemléčných&quot; výrobků.

Název v anglickém jazyce

Tricky labeling of milk products

Popis výsledku anglicky

Food packaging information is the most important source of product information for the customer. The labeling rules are set and listed by both European and national legislation. These rules are predominantly listed in Regulation (EU) No. 1169/2011 of the European Parliament and of the Council on the provision of food information to consumers. Some specific rules are listed in comodity decree No. 397/2016 Coll., Decree on Requirements for Milk and Milk Products, Frozen Creams and Edible Fats and Oils, this decree is valid only in Czech Republic. Food labeling is rather complicated Many rules about food labeling are known, but the question is whether the information provided to the consumer is really understandable and beneficial. The aim of this article is to summarize the basic legislative requirements for the labeling of milk products and point out on the questionable or otherwise interesting labeling of milk and &quot;non-milk&quot; products.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena alimentorum XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít

ISBN

978-80-8077-620-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

275-280

Název nakladatele

Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Štrbské pleso

Datum konání akce

15. 5. 2019

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—