Srovnání kvalitativní a kvantitativní pylové analýzy

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F19%3A43877722" target="_blank" >RIV/62157124:16270/19:43877722 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://fvhe.vfu.cz/files/Lenfeldovy_a_Hoklovy_dny_2019_Prednasky_a_postery_cd.pdf" target="_blank" >https://fvhe.vfu.cz/files/Lenfeldovy_a_Hoklovy_dny_2019_Prednasky_a_postery_cd.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Srovnání kvalitativní a kvantitativní pylové analýzy

Popis výsledku v původním jazyce

V laboratorní praxi jsou pro hodnocení pylových zrn v medu (melissopalynologii) používány dvě základní metody analýzy. V práci se věnujeme srovnání kvalitativní a kvantitativní analýzy na základě obsahu pylových zrn a na základě jejich morfologické charakteristiky. Z pohledu obsahu pylových zrn byla u kvantitativní analýzy dosažena výtěžnost o 72,9 % vyšší ve srovnání s metodou kvalitativní. Rozdíl v morfologii pylových zrn však nebyl potvrzen. Hodnota korelace u plochy pylových zrn byla 0,89 (p&lt;0,05), u poměru délky a šířky 0,98 (p&lt;0,05). S ohledem na vyšší výtěžnost lze kvantitativní analýzu doporučit jako vhodnější metodu pro melissopalynologii. Větší množství pylových zrn rovněž umožnuje lepší klasifikaci dosažených výsledků s možností zatřídění medů podle jejich botanického původu.

Název v anglickém jazyce

Comparison of qualitative and quantitative pollen analysis

Popis výsledku anglicky

In laboratory practice, two basic methods of pollen analysis are used in honey (melissopalynology). In this work we focus on the comparison of qualitative and quantitative pollen analysis based on the content of pollen grains and on their morphological characteristics. In terms of pollen grain content, the quantitative analysis yield was 72.9% higher than the qualitative method. However, the difference in pollen grain morphology was not confirmed. The correlation value for the pollen grain area was 0.89 (p &lt;0.05), for the length to width ratio 0.98 (p &lt;0.05). In view of higher yield, quantitative analysis can be recommended as a more suitable method for melissopalynology. Larger amounts of pollen grains also allow for better classification of the results achieved, with the possibility of classifying honey according to their botanical origin.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40500 - Other agricultural sciences

Projekt

<a href="/cs/project/QK1920344" target="_blank" >QK1920344: Ověření autenticity medu pomocí analýzy pylových zrn.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena a technologie potravin XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů

ISBN

978-80-7305-828-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

48-52

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

16. 10. 2019

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—