Slaughtering edible decapod crustaceans: An overview on technical and welfare issues

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F19%3A43877864" target="_blank" >RIV/62157124:16270/19:43877864 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Slaughtering edible decapod crustaceans: An overview on technical and welfare issues
Popis výsledku v původním jazyce
The study provides a general presentation of the main current methods applied to the slaughter of farmed decapod crustaceans. Furthermore, some considerations on pain and welfare of these crustaceans are referred. In spite of increasing of major crustaceans farming, stunning and slaughter methods have not harmonized. The authors point out the literature that confirmed the capacity of decapods to experience pain; therefore, it should be appropriate to adopt the European requirements on crustaceans welfare during stunning and slaughter.
Název v anglickém jazyce
Slaughtering edible decapod crustaceans: An overview on technical and welfare issues
Popis výsledku anglicky
The study provides a general presentation of the main current methods applied to the slaughter of farmed decapod crustaceans. Furthermore, some considerations on pain and welfare of these crustaceans are referred. In spite of increasing of major crustaceans farming, stunning and slaughter methods have not harmonized. The authors point out the literature that confirmed the capacity of decapods to experience pain; therefore, it should be appropriate to adopt the European requirements on crustaceans welfare during stunning and slaughter.

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2019
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)