Kozí kolostrum ? zdroj toxigenních Bacillus cereus

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F19%3A43878136" target="_blank" >RIV/62157124:16270/19:43878136 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kozí kolostrum ? zdroj toxigenních Bacillus cereus

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem prezentované studie bylo hodnocení toxigenního potenciálu kmenů B. cereus izolovaných ze vzorků mraženého kozího kolostra. Z 50 fenotypově suspektních izolátů B. cereus bylo metodou polymerázové řetězové reakce (PCR) založené na detekci genu gyrB celkem 39 (78,0 %) izolátů potvrzeno jako druh B. cereus. U těchto izolátů byly metodou PCR detekovány geny kódující produkci hemolyzinu BL (HBL), komplexu nehemolytických enterotoxinů (Nhe) a emetického toxinu. U 36 (92,3 %) potvrzených izolátů B. cereus byly prokázány geny kódující alespoň jeden typ sledovaných toxinů. U všech toxigenních izolátů jsme zjistili přítomnost genů pro produkci Nhe, u 16 (41,0 %) izolátů byl prokázán současně výskyt genů kódujících produkci Nhe i hemolyzinu BL. Bylo identifikováno 8 (20,5 %) emetických kmenů B. cereus. Gen pro produkci emetického toxinu byl detekován vždy současně s geny kódujícími produkci nehemolytického enterotoxinu. Schopnost produkce hemolyzinu BL a nehemolytických enterotoxinů byla potvrzena imunochromatografickou metodou. Souhrnně lze konstatovat, že kozí mlezivo může být významným zdrojem toxigenních kmenů B. cereus.

Název v anglickém jazyce

Goat colostrum ? source of toxigenic Bacillus cereus

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to evaluate the toxigenic potential of B. cereus strains isolated from frozen goat colostrum. Of the 50 phenotypically suspected B. cereus isolates, 39 (78.0 %) were confirmed as B. cereus by the polymerase chain reaction (PCR) method based on gyrB gene detection. In these isolates, genes encoding the production of hemolysin BL (HBL), a complex of non-hemolytic enterotoxins (Nhe) and emetic toxin were detected by PCR method. In 36 (92.3 %) confirmed B. cereus isolates, genes encoding at least one type of toxins of interest were detected. In all toxigenic isolates, we found the presence of genes for Nhe production, and in 16 (41.0 %) isolates, genes encoding both Nhe and hemolysin BL were shown. 8 (20.5 %) emetic strains of B. cereus were identified. The emetic toxin production gene was always detected simultaneously with genes encoding non-hemolytic enterotoxin production. The ability to produce BL hemolysin and non-hemolytic enterotoxins was confirmed by the immunochromatographic method. In summary, goat colostrum can be a significant source of toxigenic strains of B. cereus.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena alimentorum XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít

ISBN

978-80-8077-620-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

235-240

Název nakladatele

Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Štrbské pleso

Datum konání akce

15. 5. 2019

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—