Chyby v měření melissopalynologické analýzy u druhových medů

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F21%3A43879732" target="_blank" >RIV/62157124:16270/21:43879732 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Chyby v měření melissopalynologické analýzy u druhových medů
Popis výsledku v původním jazyce
Jednodruhovost medu zvyšuje obchodní hodnotu medu. Pro určení botanického původ medu se běžně používají melissopalynologické metody. Monoflorální medy mají různé organoleptické vlastnosti i pylový profil, ale jejich striktní definice neexistuje. Pomocí semiautomatické melissopalynologických metody bylo vyhodnoceno 20 monoflorálních medů pro které byla stanovena chyba měření. Přesnost měření se zvyšuje pro Pyrus/Prunus (6,89), Tilia sp (6,68), Trifolium sp. (6,60) a Brassica napus (4,96) pro hladinu významnosti (p< 0.99).
Název v anglickém jazyce
Measurement of errors in melissopalynological analysis of monofloral honeys
Popis výsledku anglicky
The monofloral honey increases the commercial value of the honey. For botanic origin of honey are commonly used melissopalynologic methods. Monofloral honey have different organoleptic properties as well as pollen profile but strict definition does not exist. 20 honey has evaluated by semiautomatic melissopalynology methods and the measured error for four floral honey was defined. The accuracy increases for Pyrus/Prunus, Tilia sp, Trifolium sp., Brassica napus were interval estimation was 6.89, 6.68, 6.60, 4.96, respectively (p< 0.99).

Projekt
<a href="/cs/project/QK1920344" target="_blank" >QK1920344: Ověření autenticity medu pomocí analýzy pylových zrn.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Zborník prednášok a posterov Hygiena Alimentorum XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
ISBN
978-80-8077-733-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
315-319
Název nakladatele
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Místo vydání
Košice
Místo konání akce
Košice
Datum konání akce
23. 11. 2021
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)