Provozní řád a organizační řád Krajských veterinárních správ - porážka domácích kopytníků

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F21%3A43879808" target="_blank" >RIV/62157124:16270/21:43879808 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Provozní řád a organizační řád Krajských veterinárních správ - porážka domácích kopytníků

Popis výsledku v původním jazyce

Tento závazný dokument je určen pro zaměstnance jednotlivých Krajských veterinárních správ Státní veterinární správy ČR, působící na porážkách. Dokument vymezuje pracovní náplň úředních veterinárních lékařů a veterinárních techniků, obsahuje přehled platné legislativy a zejména popisuje postup při ante mortem a post mortem veterinární prohlídce skotu, prasat, ovcí, koz a lichokopytníků, rozhodování o poživatelnosti a označování zdravotní nezávadnosti jatečných těl. Dokument také detailně popisuje nejčastější technologické a patologické nálezy při veterinární prohlídce velkých jatečných zvířat a pravidla rozhodování o poživatelnosti při jejich výskytu.

Název v anglickém jazyce

Operating and Organizational Rules for Regional Veterinary Administrations - slaughter of domestic ungulates

Popis výsledku anglicky

This binding document is intended for employees of individual Regional Veterinary Administrations of the State Veterinary Administration of the Czech Republic, stationed at slaughterhouses. The document defines the workload of official veterinarians and veterinary technicians, contains an overview of valid legislation and in particular describes the procedure for ante mortem and post mortem veterinary inspection of cattle, pigs, sheep, goats and solipeds, judgement on its fitness for human/animal consumption and marking of carcasses with health mark. The document also describes in detail the most common technological defects and pathological lesions and how to decide on further use of affected carcasses and organs.

Druh

H_neleg - Promítnuto do směrnic nebo předpisů závazných v rámci příslušného poskytovatele

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Číslo předpisu

Provozní řád a organizační řád, Verze 21.4.2021

Označení kompet. příslušného orgánu

Státní veterinární správa České republiky

Územní platnost výsledku

A - Platnost pro Českou republiku (národní legislativní nebo nelegislativní předpis, národní norma)