Obsah bisfenolu A v konzervovaném krmivu z pohledu pH a prostorové distribuce

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F23%3A43880962" target="_blank" >RIV/62157124:16270/23:43880962 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2023.pdf" target="_blank" >https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2023.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obsah bisfenolu A v konzervovaném krmivu z pohledu pH a prostorové distribuce

Popis výsledku v původním jazyce

Bisfenol A (BPA) je látka, která našla v dnešní době široké uplatnění především ve výrobcích z umělých hmot sloužících ke skladování potravin. Díky pevnosti materiálu a odolnosti vůči vysokým teplotám se nejčastěji využívá k výrobě plastových krabiček, pet lahví, používá se v v igelitových sáčcích, plastovém nádobí, ve výstelce vodovodního potrubí apod. V poslední době je více zkoumán v souvislosti se stravou psů. Bisfenol A je totiž součástí výstelky konzerv, kde zabraňuje přímému kontaktu obsahu s kovem. Jeho přítomnost byla také potvrzena v umělohmotných miskách a hračkách pro psy a v obalových materiálech sloužících k uchování suchého krmiva a pamlsků. Působením vysokých teplot, častým používání či stářím produktu může docházet k uvolnění BPA z výrobků do potravin, vody nebo prostředí. Cílem této studie bylo vyhodnotit distribuci BPA z vnitřního povlaku konzervy. Koncentrace BPA ve vnitřní vrstvě konzervovaného psího krmiva byla statisticky významně vyšší (p&lt;0,05) ve srovnání s vnější vrstvou konzervovaného psího krmiva. Byla zjištěna statisticky významná korelace (r=-0,3376; p&lt;0,05) mezi obsahem BPA ve vnitřní vrstvě konzervovaného psího krmiva a hodnotou pH.

Název v anglickém jazyce

Content of bisphenol A a in canned pet foodfrom the perspectiveof pH and spatial distribution

Popis výsledku anglicky

Bisphenol A (BPA) is a substance that has found wide use today, especially in products made of artificial materials used for food storage. Due to its material strength and resistance to high temperatures, it is most commonly used to produce plastic containers, PET bottles, plastic bags, plastic dishes, in the lining of water pipes, and more. Recently, it has been more studied in connection with dog food. Bisphenol A is a part of the lining of cans, where it prevents direct contact of the contents with metal. Its presence has also been confirmed in plastic bowls and toys for dogs, and in packaging materials used to store dry food and treats. Due to the high temperature, frequent use or aging of the product, BPA can be released from products into food, water, or the environment. The aim of this study was to evaluate the distribution of BPA from the inner coating of the can. The concentration of BPA in the inner coating of canned dog food was statistically significantly higher (p&lt;0.05) compared to the outer coating of canned dog food. There was a statistically significant correlation (r=-0.3376; p&lt;0.05) between the BPA content in the inner layer of the canned dog food and the pH value.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Ochrana zvířat a welfare 2023

ISBN

978-80-7305-929-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

400-405

Název nakladatele

Veterinární univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

19. 10. 2023

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—