Kvalita krmiv v návaznosti na zdraví zvířat a bezpečnost potravin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882276" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882276 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://naschov.cz/kvalita-krmiv-zdravi-zvirat-a-bezpecnost-potravin/" target="_blank" >https://naschov.cz/kvalita-krmiv-zdravi-zvirat-a-bezpecnost-potravin/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kvalita krmiv v návaznosti na zdraví zvířat a bezpečnost potravin

Popis výsledku v původním jazyce

Základním předpokladem kvality, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin živočišného původu, určených pro lidskou populaci, je zachování zdraví potravinových zvířat. Obdobně jako ve výživě humánní, mění se i koncepce výživy potravinových zvířat. V minulosti byla považována za přiměřenou výživa adekvátní, v současnosti je za prioritní považována výživa optimální. Optimální výživa potravinových zvířat naznačuje, že krmivo musí být posuzováno nejen ve vztahu k jeho vlastnostem nutričním, ale také ve vztahu k jeho schopnosti podpory zdraví zvířat a jejich ochrany před onemocněním v návaznosti na produkci bezpečných potravin. Vedle podpory zdraví zvířat, je třeba uvažovat i o úloze výživy při produkci funkčních animálních potravin určených pro výživu lidské populace tak, aby animální produkty aktivně přispívaly k rozvoji zdraví lidské populace.

Název v anglickém jazyce

Feed quality in relation to animal health and food safety

Popis výsledku anglicky

The basic prerequisite for the quality, safety and wholesomeness of food of animal origin intended for the human population is the preservation of the health of food animals. As in human nutrition, the concept of food animal nutrition is changing. In the past, adequate nutrition was considered adequate; nowadays, optimal nutrition is considered a priority. Optimal nutrition for food animals suggests that feed must be assessed not only in relation to its nutritional properties but also in relation to its ability to support animal health and protect animals from disease in relation to the production of safe food. In addition to the promotion of animal health, the role of nutrition in the production of functional animal foods for human consumption should be considered so that animal products actively contribute to the development of human health.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Krmivářství

ISSN

1212-9992

e-ISSN

—

Svazek periodika

29

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

32-34

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—