Stanovení laktoferinu v buvolím mléce původem z České republiky
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882779" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882779 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034" target="_blank" >https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stanovení laktoferinu v buvolím mléce původem z České republiky
Popis výsledku v původním jazyce
Obsah laktoferinu, podobně jako obsah laktózy a počet somatických buněk, má potenciální přínos pro detekci subklinických forem zánětu mléčné žlázy. Cílem našeho pokusu bylo stanovit obsah laktoferinu a posoudit případné korelační závislosti mezi uvedenými ukazateli v buvolím mléce. Celkem bylo analyzováno 17 individuálních vzorků buvolího mléka, pocházejících z produkce farmy ve středních Čechách. Detekce laktoferinu byla prováděna při 205 nm na přístroji Alliance 2695 s detektorem fotodiodového pole PDA 2996 (Waters Corporation, USA) za použití kolony Poroshell 300SB-C8 (Agilent Technologies, USA). Průměrný obsah laktoferinu ve sledovaném souboru činil 162 ± 115 mg.l-1, přičemž mezi vzorky odebranými v květnu a červnu nebyl prokázán statistický rozdíl. Obsah laktózy ani počty somatických buněk nevykazují statisticky významnou korelaci s obsahem laktoferinu.
Název v anglickém jazyce
Determination of lactoferrin in buffalo milk produced in the Czech Republic
Popis výsledku anglicky
The content of lactoferrin, similar to the content of lactose and the number of somatic cells, has a potential benefit for the detection of subclinical forms of mastitis. The aim of our experiment was to determine the content of lactoferrin and assess any correlation between the mentioned indicators in buffalo milk. A total of 17 individual samples of buffalo milk originating from the production of a farm in the Central Bohemian region were analyzed. The detection of lactoferrin was performed at 205 nm on an Alliance 2695 instrument with a PDA 2996 photodiode array detector (Waters Corporation, USA) using a Poroshell 300SB-C8 column (Agilent Technologies, USA). The average content of lactoferrin in the monitored sample set was 162 ± 115 mg.L-1, while no statistical difference was demonstrated between the samples collected in May and June. Neither the content of lactose nor the number of somatic cells show a statistically significant correlation with the content of lactoferrin.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
—
OECD FORD obor
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2025
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Hygiena a technologie potravin LIV. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů
ISBN
978-80-7305-141-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
362-365
Název nakladatele
Veterinární univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
22. 10. 2025
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—