Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Preparation of Chitosan Based Films for Food Packaging Applications.

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67985858%3A_____%2F18%3A00499713" target="_blank" >RIV/67985858:_____/18:00499713 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    Preparation of Chitosan Based Films for Food Packaging Applications.

  • Popis výsledku v původním jazyce

    In the present study, the effect both of the botanical source and proportion of starch produced from agricultural surplus on the microstructure properties of starch/chitosan/glycerin films was tested. Effective gas transport properties gas diffusion transfer was performed. Starch/chitosan/glycerol biodegradable films were obtained by casting method from giant squid (Dosidicus gigas) pen chitosan mixed with glycerin and starch. Four starch samples were prepared using exceeding or low quality biomass including broken rice grains, hard yellow corn surplus, banana surplus form exportation activity and low quality cassava in three different weight proportion (chitosan/starch) corresponding to 1/1, 2/1 and 5/1. Extraction of starch from the raw material was carried out by mixing it with a water solution of sodium disulfite (5 wt.%). Afterwards, the obtained suspension was filtered and then decanted at 5°C for 24 h. The obtained starch was washed repeatedly with distilled water and ethanol (96 vol.%). Finally, the starch samples were dried at 55°C for 48 h, crushed and sieved. It was found that the gas diffusion transport properties significantly depend on the starch source used. Differences in diffusion transport rates through the films prepared with different starches are related to the size and distribution of granules of starch in the films and/or the amylose conten.

  • Název v anglickém jazyce

    Preparation of Chitosan Based Films for Food Packaging Applications.

  • Popis výsledku anglicky

    In the present study, the effect both of the botanical source and proportion of starch produced from agricultural surplus on the microstructure properties of starch/chitosan/glycerin films was tested. Effective gas transport properties gas diffusion transfer was performed. Starch/chitosan/glycerol biodegradable films were obtained by casting method from giant squid (Dosidicus gigas) pen chitosan mixed with glycerin and starch. Four starch samples were prepared using exceeding or low quality biomass including broken rice grains, hard yellow corn surplus, banana surplus form exportation activity and low quality cassava in three different weight proportion (chitosan/starch) corresponding to 1/1, 2/1 and 5/1. Extraction of starch from the raw material was carried out by mixing it with a water solution of sodium disulfite (5 wt.%). Afterwards, the obtained suspension was filtered and then decanted at 5°C for 24 h. The obtained starch was washed repeatedly with distilled water and ethanol (96 vol.%). Finally, the starch samples were dried at 55°C for 48 h, crushed and sieved. It was found that the gas diffusion transport properties significantly depend on the starch source used. Differences in diffusion transport rates through the films prepared with different starches are related to the size and distribution of granules of starch in the films and/or the amylose conten.

Klasifikace

  • Druh

    D - Stať ve sborníku

  • CEP obor

  • OECD FORD obor

    20402 - Chemical process engineering

Návaznosti výsledku

  • Projekt

  • Návaznosti

    I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2018

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název statě ve sborníku

    Proceedings of the 6th International Conference on Chemical Technology

  • ISBN

    978-80-86238-77-7

  • ISSN

    2336-8128

  • e-ISSN

  • Počet stran výsledku

    5

  • Strana od-do

    10-14

  • Název nakladatele

    Czech Society of Industrial Chemistry

  • Místo vydání

    Prague

  • Místo konání akce

    Mikulov

  • Datum konání akce

    16. 4. 2018

  • Typ akce podle státní příslušnosti

    EUR - Evropská akce

  • Kód UT WoS článku

    000461293800001