Utilization of the linear mode of MALDI-TOF mass spectrometry in the study of glycation during the malting process

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68081715%3A_____%2F10%3A00349615" target="_blank" >RIV/68081715:_____/10:00349615 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Utilization of the linear mode of MALDI-TOF mass spectrometry in the study of glycation during the malting process

Popis výsledku v původním jazyce

The analysis of intact proteins, extracted from the barley grain, the malt and the aliquots collected during malting and presented in this paper, show the feasibility of using the linear mode of MALDI-TOF MS to obtain a profile of the proteins present atall stages of the malting process. The best and the most reproducible results were obtained after a desalting procedure using Nanosep 3K and applying DHAP as a matrix for the MS measurement of the intact proteins.

Název v anglickém jazyce

Utilization of the linear mode of MALDI-TOF mass spectrometry in the study of glycation during the malting process

Popis výsledku anglicky

The analysis of intact proteins, extracted from the barley grain, the malt and the aliquots collected during malting and presented in this paper, show the feasibility of using the linear mode of MALDI-TOF MS to obtain a profile of the proteins present atall stages of the malting process. The best and the most reproducible results were obtained after a desalting procedure using Nanosep 3K and applying DHAP as a matrix for the MS measurement of the intact proteins.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of the Institute of Brewing

ISSN

0046-9750

e-ISSN

—

Svazek periodika

116

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

000287278700005

EID výsledku v databázi Scopus

—