Vacuum Cooling of Liquids

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68407700%3A21220%2F02%3A02075813" target="_blank" >RIV/68407700:21220/02:02075813 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Vacuum Cooling of Liquids

Popis výsledku v původním jazyce

Vacuum cooling is very often used when a fast temperature decrease of products is required. Particularly food industry, pharmaceutics and other areas take advantage of a fast cooling process which reduces high temperature effects and minimizes the time during which can occur, for example, increased growth of microorganisms. This paper describes a simple mathematical model of a vacuum cooling process which enables to predict a temperature evolution regarding an equipment size, vacuum pump parameters andproperties of the cooled liquid.

Název v anglickém jazyce

Vacuum Cooling of Liquids

Popis výsledku anglicky

Vacuum cooling is very often used when a fast temperature decrease of products is required. Particularly food industry, pharmaceutics and other areas take advantage of a fast cooling process which reduces high temperature effects and minimizes the time during which can occur, for example, increased growth of microorganisms. This paper describes a simple mathematical model of a vacuum cooling process which enables to predict a temperature evolution regarding an equipment size, vacuum pump parameters andproperties of the cooled liquid.

Druh

A - Audiovizuální tvorba

CEP obor

JP - Průmyslové procesy a zpracování

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2002

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

ISBN

—

Místo vydání

Praha

Název nakladatele resp. objednatele

Česká společnost chemického inženýrství

Verze

Neuveden

Identifikační číslo nosiče

—