Modifikace enzymové hydrolýsy proteinových odpadů s cílem optimalizace filtračního procesu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F06%3A63504603" target="_blank" >RIV/70883521:28110/06:63504603 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Modifikace enzymové hydrolýsy proteinových odpadů s cílem optimalizace filtračního procesu

Popis výsledku v původním jazyce

Dvoustupňový proces alkalické hydrolýzy chromočiněného odpadu je v 1. stupni charakterizován alkalickým narušením zesíťované proteinické matrice, která je následně rozložena v 2. stupni za použití enzymu. V 1. stupni dojde k získání želatinové frakce a zbylého filtračního koláče. Ve 2. stupni je filtrační koláč zpracován enzymem a získá se proteinu prostý koláč a nízkomolekulární peptidová směs. Filtrační proces a jeho časová náročnost je jedním z hlavních ukazatelů posuzovaných při zavádění technologického procesu do praxe. Doba filtrace je ovlivněna průběhem technologického procesu enzymové hydrolýzy. Vyšší přídavky alkalického činidla a vyšší přídavky enzymu zkracují filtrační časy. Filtrace byla rovněž urychlena tím, že heterogenní směs byla filtrována za zvýšené teploty (60 oC). Kromě toho jsme zavedli 3. stupeň zpracování proteinického odpadu, v němž po úpravě pH došlo k výraznému zkrácení filtračních časů.

Název v anglickém jazyce

Modification of enzyme hydrolysis of leather shavings aiming to optimize filtration time

Popis výsledku anglicky

Two-stage hydrolysis of shavings in the first step disrupts the cross-linked protein matrices, which is, subsequently, in the second step, enzymatically hydrolysed. Filtration process and its time-severity are one of the main parameters taking into account in industry-scale treatment. Filtration time is effected the way how the enzyme process runs. The higher additions of alkali and the higher addition of enzyme, the shorter filtration time is. Filtration can be shortened by filtering at higher temperature (60 oC). By adjusting the pH of the reaction mixture the filtration time drops very rapidly.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CI - Průmyslová chemie a chemické inženýrství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Chemické listy

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Svazek periodika

100

Číslo periodika v rámci svazku

8

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

714-714

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—