Stanovení vitaminu B2 (riboflavin) v játrech metodou HPLC

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F07%3A63505626" target="_blank" >RIV/70883521:28110/07:63505626 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stanovení vitaminu B2 (riboflavin) v játrech metodou HPLC

Popis výsledku v původním jazyce

Vitamin B2 (riboflavin) is a water-soluble essential vitamin needed in metabolism of amino acids and fats. For exposure determination in the Czech diet we determined vitamin B2 in entrails (pork, beef, chicken and turkey liver) using HPLC with UV detection. We determined that vitamin content decreased in this progression: chicken, turkey, pork and beef liver (2.631 - 1,394 mg.100g-1).

Název v anglickém jazyce

Evaluation of vitamin B2 (riboflavin) in entrails by HPLC

Popis výsledku anglicky

Vitamin B2 (riboflavin) is a water-soluble essential vitamin needed in metabolism of amino acids and fats. For exposure determination in the Czech diet we determined vitamin B2 in entrails (pork, beef, chicken and turkey liver) using HPLC with UV detection. We determined that vitamin content decreased in this progression: chicken, turkey, pork and beef liver (2.631 - 1,394 mg.100g-1).

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XVI. medzinárodná konferencia o nových analytických metódach v potravinárstve LABORALIM 2007

ISBN

978-80-227-2628-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

282-285

Název nakladatele

Slovenská technická univerzita v Bratislave

Místo vydání

Bratislava

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—