Study of thermal properties of films prepared from amaranth flour

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F09%3A63508047" target="_blank" >RIV/70883521:28110/09:63508047 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Study of thermal properties of films prepared from amaranth flour

Popis výsledku v původním jazyce

Biodegradable and edible films were prepared by casting from 25 % (w/w) solution of collagen hydrolysate with added glycerin (20 %, w/w hydrolysate) and with varied additions of dialdehyde starch ? 0, 1 and 5 % (w/w hydrolysate). After thermal annealingat 65 and 95 °C (6 and 48 hours) thermal properties by differential scanning calorimetry and thermogravimetric analysis were studied. Experiments, aimed at ascertaining the influence of chemical (addition of a cross-linker) and physical (thermal annealing) modifications on thermal properties of films, confirmed that by addition of dialdehyde starch and further thermal exposition of films thermal properties of thus prepared films changes.

Název v anglickém jazyce

Study of thermal properties of films prepared from amaranth flour

Popis výsledku anglicky

Biodegradable and edible films were prepared by casting from 25 % (w/w) solution of collagen hydrolysate with added glycerin (20 %, w/w hydrolysate) and with varied additions of dialdehyde starch ? 0, 1 and 5 % (w/w hydrolysate). After thermal annealingat 65 and 95 °C (6 and 48 hours) thermal properties by differential scanning calorimetry and thermogravimetric analysis were studied. Experiments, aimed at ascertaining the influence of chemical (addition of a cross-linker) and physical (thermal annealing) modifications on thermal properties of films, confirmed that by addition of dialdehyde starch and further thermal exposition of films thermal properties of thus prepared films changes.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CD - Makromolekulární chemie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Aprochem 2009 2. díl 18. chemicko-technologická konference

ISBN

978-80-02-02106-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

—

Název nakladatele

PetroChemEng

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Milovy

Datum konání akce

20. 4. 2009

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—