Mathematical modeling and simulation of the collagen protein hydrolysis process

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28140%2F16%3A43874820" target="_blank" >RIV/70883521:28140/16:43874820 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Mathematical modeling and simulation of the collagen protein hydrolysis process

Popis výsledku v původním jazyce

This paper is focused on the mathematical model for alkaline hydrolysis of leather shavings. Leather industry produces annualy a large amount of wastes. For the environment-friendly solution the processing of certain part of wastes arising from the leather industry is reasonable to utilize hydrolysis processes. Collagen protein contained in e.g. leather shavings can be further effectively processed. The description of the hydrolysis process is based on the linearized state model. The mathematical-physical model is built on the mass balance of the input substances and the resulting hydrolysate protein, moreover on an enthalpy balance for the reaction mixture and saturated steam serving in reactor as the heat transfer medium. The simulations of the protein hydrolysis process model are performed in Matlab Simulink and are closely discussed in the paper.

Název v anglickém jazyce

Mathematical modeling and simulation of the collagen protein hydrolysis process

Popis výsledku anglicky

This paper is focused on the mathematical model for alkaline hydrolysis of leather shavings. Leather industry produces annualy a large amount of wastes. For the environment-friendly solution the processing of certain part of wastes arising from the leather industry is reasonable to utilize hydrolysis processes. Collagen protein contained in e.g. leather shavings can be further effectively processed. The description of the hydrolysis process is based on the linearized state model. The mathematical-physical model is built on the mass balance of the input substances and the resulting hydrolysate protein, moreover on an enthalpy balance for the reaction mixture and saturated steam serving in reactor as the heat transfer medium. The simulations of the protein hydrolysis process model are performed in Matlab Simulink and are closely discussed in the paper.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

JB - Senzory, čidla, měření a regulace

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/LO1303" target="_blank" >LO1303: Podpora udržitelnosti a rozvoje Centra bezpečnostních, informačních a pokročilých technologií (CEBIA-Tech)</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

International Journal of Mathematics and Computers in Simulations

ISSN

1998-0159

e-ISSN

—

Svazek periodika

10

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

202-207

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—