Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Optimalizace podmínek enzymové hydrolýzy kuřecího peří

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28610%2F13%3A43869714" target="_blank" >RIV/70883521:28610/13:43869714 - isvavai.cz</a>

  • Nalezeny alternativní kódy

    RIV/70883521:28110/13:43869714

  • Výsledek na webu

    <a href="http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2013_09_709-712.pdf" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2013_09_709-712.pdf</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    čeština

  • Název v původním jazyce

    Optimalizace podmínek enzymové hydrolýzy kuřecího peří

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Drůbeží peří, vyznaný zdroj keratinu, je vedlejším produktem drůbežářského průmyslu a není v současné době adekvátně využito. Příspěvek popisuje zpracování kuřecího peří alkalicko-enzymovou hydrolýzou na keratinový hydrolyzát. Cílem je studium vlivu podmínek při hydrolýze (množství enzymu, teplota a doba hydrolýzy) na účinnost rozkladu a na vlastnosti hydrolyzátů (obsah dusíku, popelovin, síry a ?NH2 skupin). Experimenty jsou plánovány faktorovými schématy a statisticky vyhodnoceny. Za optimálních podmínek lze připravit keratinový hydrolyzát s obsahem 13,2 % dusíku, 13,1 % popelovin, 1,8 % síry a 0,61 mmol/g primárních ?NH2 skupin. Výhodou presentované technologie jsou především mírné reakční podmínky. Keratinové hydrolyzáty lze využít např. v zemědělství (růstové stimulátory), k výrobě biodegradabilních filmů a povlaků nebo jako obalový materiál (mikro)kapsulí.

  • Název v anglickém jazyce

    Optimization of enzymatic hydrolysis conditions of chicken feathers

  • Popis výsledku anglicky

    Poultry feathers, a by-product in poultry industry, and a significant keratin source, are not adequately utilised. The paper describes processing of chicken feathers by alkaline-enzymatic hydrolysis to obtain keratin hydrolysate. The effects of hydrolysis conditions on the extent of hydrolysis and on chemical properties of the hydrolysates were investigated. The experiments were statistically evaluated. Under mild conditions the keratin hydrolysate containing 13.2 % N, 13.1 % inorganic solids, 1.8 % S and 0.6 mmol g-1 of NH2 groups was obtained. Keratin hydrolysates can be utilised in fodders, in production of biodegradable films and coatings or as a material for microcapsules.

Klasifikace

  • Druh

    J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

  • CEP obor

    CD - Makromolekulární chemie

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    <a href="/cs/project/ED2.1.00%2F03.0111" target="_blank" >ED2.1.00/03.0111: Centrum polymerních systémů</a><br>

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2013

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název periodika

    Chemické listy

  • ISSN

    0009-2770

  • e-ISSN

  • Svazek periodika

    107

  • Číslo periodika v rámci svazku

    9

  • Stát vydavatele periodika

    CZ - Česká republika

  • Počet stran výsledku

    4

  • Strana od-do

    709-712

  • Kód UT WoS článku

    000326324300007

  • EID výsledku v databázi Scopus