Vliv polyetylenglykolu na stabilitu a antimikrobní vlastnosti nisinu v hydrogelu
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28610%2F15%3A43873312" target="_blank" >RIV/70883521:28610/15:43873312 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv polyetylenglykolu na stabilitu a antimikrobní vlastnosti nisinu v hydrogelu
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem této studie bylo vyhodnocení antimikrobní aktivity nisinu extrahovaného ze syrovátkového média po fermentačním procesu do polyethylenglykolu o různé molekulové hmotnosti. Byl porovnán antimikrobní účinek laboratorně připraveného a komerčního nisinuv jednotlivých polyethylen glykolových extraktech. Antimikrobní účinek samotných extraktů byl porovnán s účinkem po jejich zakomponování do hydrofilní poymerní matrice na bázi kyseliny polyakrylové (hydrogelu). Byl zjištěn zásadní vliv polyethylenglykolu na změnu antimikrobního účinku nisinu a na jeho stabilitu.
Název v anglickém jazyce
Effect of polyethylene glycol on stability and antimicrobial properties of nisin
Popis výsledku anglicky
The aim of this study was an antimicrobial activity evaluation of nisin that was obtained from the fermented whey media and stabilized by using polyethylene glycol/ammmonium sulphate two phase extraction. Polyethylene glycols with various molecular weights were selected for the study. Besides, the commercial nisin was used for preparation of the comparing samples for the antimicrobial and stability testing. The incroporation of the nisin/polyethylene glycol extracts into the hydrophilic polymer matrix (based od polyacrylic acid) was performed. It was found that the molar weight of polyethylene glycol strongly influence the nisin antimicrobial activity as well as its stability.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
CD - Makromolekulární chemie
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Mezinárodní kosmetologická konference Frymburk 2015
ISBN
978-80-254-5454-1
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
114-117
Název nakladatele
Kosmetologická společnost CŘ
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Frymburk
Datum konání akce
7. 10. 2015
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—