Customer Orientation as a Competitive Factor at the Market of Catering Services

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F71226401%3A_____%2F12%3A%231002957" target="_blank" >RIV/71226401:_____/12:#1002957 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

slovinština

Název v původním jazyce

Orientácia na zákazníka ako faktor konkurencieschopnosti na trhu pohostinských služieb

Popis výsledku v původním jazyce

Úspešnosť pohostinského zariadenia v súčasných ekonomických podmienkach závisí od jeho schopnosti presadiť sa na trhu pohostinských služieb, schopnosti získať a udržať si zákazníka a generovať zisk. Príspevok chápe konkurencieschopnosť pohostinského zariadenia ako schopnosť preniknúť ponukou jeho produktu na trh pohostinských služieb a z výmeny získať komparatívne výhody. Zaoberá sa teóriou konkurenčnej výhody s aplikáciou na trh pohostinských služieb. Pritom venuje pozornosť najmä komparatívnym výhodám. Poukazuje na skutočnosti, ktoré umožňujú pohostinskému zariadeniu vytvoriť a udržať si relatívne stálu pozíciu na trhu. Orientácia na potreby a želania zákazníkov je jedným z faktorov, ktoré môžu významne ovplyvniť úspešnosť pohostinského zariadenia. Verným sa totiž stáva len spokojný zákazník. Cieľom príspevku je prezentovať orientáciu na zákazníka ako jeden z podstatných faktorov konkurencieschopnosti na trhu pohostinských služieb. Príspevok venuje pozornosť skutočnostiam, ktoré môžu

Název v anglickém jazyce

Customer Orientation as a Competitive Factor at the Market of Catering Services

Popis výsledku anglicky

In the current economic conditions denpends the success of restaurant on its ability to succed at the market of catering services, at its ability to acquire and retain customers and generate profit. The article understands the competitiveness of restaurants like the ability to offer its product to the market of catering services and from exchange get a comparative advantage. It deals with the theory of competitive advantage with the application on the market of catering servicesIt pays attention to comparative advantages. It refers to the facts that allowing restaurants to create and hold a relatively stable market position. Focus on customer needs and wishes is one of the factors that can affect the success of restaurants. Faithful is becoming just asatisfied customer. The aim of this paper is to present the customer orientation as one of the main factors of competitiveness in the market of catering services. The article marks the factors which may influence customer satisfaction and

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

50204 - Business and management

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Konkurenceschopnost v cestovním ruchu, gastronomii a hotelnictví

ISBN

978-80-87300-18-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

153-162

Název nakladatele

Vysoká škola obchodní a hotelová

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

1. 1. 2012

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—