Membrány vhodné pro odstranění těžkých kovů a reziduí fungicidů ve vinifikační technologii

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F72070382%3A_____%2F20%3AN0000003" target="_blank" >RIV/72070382:_____/20:N0000003 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Membrány vhodné pro odstranění těžkých kovů a reziduí fungicidů ve vinifikační technologii

Popis výsledku v původním jazyce

Parametry nanomembrány a způsob jejího využití pro eliminaci mědi a kresoxim methylu z relevantních vinařských matric byly stanoveny na základě komplexního laboratorního testování. Cílem této aplikace bylo vybrat prostřednictvím komparativní analýzy vlivu na eliminaci pesticidů a technologických vlastností vybrat vhodnou nanomateriálovou membránu. Pro filtraci moštu, mladých vín a vyškolených bílých i červených vín byla vybrána polyuretanová nanomembrána z Centra organické chemie s plošnou hmotností 2,0 g/m2, se zvlákňováním ve střídavém elektrickém poli. Na základě laboratorního testování byly stanoveny vhodné výchozí podmínky pro jednotlivé matrice. Pro účely filtrace byly odzkoušeny podmínky podtlakové filtrace s hodnotou tlakové diference 90 kPa a ochranou membrány před mechanickým poškozením prostřednictvím krycí vrstvy (např. netkaná textilie).

Název v anglickém jazyce

Nano-membrane suitable for elimination of chosen fungicides from wine matrices.

Popis výsledku anglicky

The parameters of the nano-membrane and the method of its use for the elimination of copper and kresoxim methyl from the relevant wine matrices were determined on the basis of comprehensive laboratory testing. The aim of this application was to select a suitable nanomaterial membrane through a comparative analysis of the effect on the elimination of pesticides and technological properties. Polyurethane nano-membrane from the Center of Organic Chemistry with a basis weight of 2.0 g / m2, with spinning in an alternating electric field, was selected for the filtration of must, young wines and trained white and red wines. Based on laboratory testing, suitable starting conditions for individual matrices were determined. For filtration purposes, vacuum filtration conditions with a pressure difference value of 90 kPa and protection of the membrane against mechanical damage by means of a cover layer (eg nonwoven fabric) were tested.

Druh

G_funk - Funkční vzorek

CEP obor

—

OECD FORD obor

10404 - Polymer science

Projekt

<a href="/cs/project/EG17_103%2F0011829" target="_blank" >EG17_103/0011829: Výzkum a vývoj kompozitních a čistě nanovlákených struktur pro environmentální, průmyslové a biomedicínské aplikace</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Interní identifikační kód produktu

FV_11829_2019_6

Číselná identifikace

FV_11829_2019_6

Technické parametry

Funkční vzorek nanomateriálové membrány vhodné pro odstranění vybraných fungicidů z vinařských matric byl dosažen prostřednictvím aplikace principů experimentálního vývoje a průmyslového výzkumu. Cílem procesu vývoje tohoto funkčního vzorku bylo simultánně otestovat a vyhodnotit vliv jednotlivých nanomateriálových membrán na snížení koncentrace mědi a kresoxim methylu v relevantních vinařských matricích (mošt před fermentací, mladé víno po fermentaci, vyškolené bílé víno a vyškolené červené víno) a technologické vlastnosti jednotlivých matric. Schématický popis dosažení funkčního vzorku je uveden na Obr. 1. Na základě tohoto komplexního laboratorního testování byla vybrána plošná polyuretanová membrána s plošnou hmotností 2,0 g/m2, která byla vyrobena prostřednicím zvlákňování ve střídavém elektrickém poli. Pro vlastní filtraci je doporučeno vložit nanomateriálovou membránu mezi krycí vrstvy např. z netkané textilie. Filtrační proces je odzkoušen na podtlakovém uspořádání filtrační aparatury se zařazenou vývěvou a hodnotou tlakové diference 90 kPa. Snížení koncentrace vybraných pesticidů má význam jednak technologický (minimalizace rizik spojených s průběhem fermentačního procesu, minimalizace rizik spojených s výskytem koloidní nestability výsledného produktu, minimalizace rizika spojeného s negativním ovlivněním organoleptických vlastnosti výsledného produktu) a zdraví konečných spotřebitelů.

Ekonomické parametry

Zvýšení roční produkce

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

72070382

Název vlastníka

Nanoprogress z.s.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Požadavek na licenční poplatek

Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek

Adresa www stránky s výsledkem

—