Galerie českých potravin – expozice Ostrava

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F75075741%3A_____%2F20%3AN0000027" target="_blank" >RIV/75075741:_____/20:N0000027 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.nzm.cz/muzeum-potravin-a-zemedelskych-stroju-ostrava/expozice-a-vystavy/galerie-ceskych-potravin" target="_blank" >https://www.nzm.cz/muzeum-potravin-a-zemedelskych-stroju-ostrava/expozice-a-vystavy/galerie-ceskych-potravin</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Galerie českých potravin – expozice Ostrava

Popis výsledku v původním jazyce

Galerie českých potravin je dlouhodobý expoziční projekt zaměřující se na mapování a sběr současných potravin či jejich obalů. Vybírány jsou buď potraviny, které drží certifikovanou značku kvality nebo náleží k tradičnímu výrobnímu programu českých potravinářských firem. Cílem je vytvořit a rozšířit databázi produktů se systematickou dokumentací výrobců, dílčích potravin. Tato dokumentace zahrnuje základní údaje o výrobci i o potravinách (složení a výživové hodnoty). Galerie českých potravin je navrhována jako dynamický koncept s kvartální obměnou vystavených výrobků. Přínosem je také archivace potravinových obalů, popř. nejedlých modelů, které důkladně kopírují originál. Výstup je v souladu s Koncepcí vědy a výzkumu NZM, konkrétně jde o Výzkumný záměr III, aktivity „Potravinářství a na zemědělství navazující průmysl a živočišná výroba“.

Název v anglickém jazyce

Czech Food Gallery – Exposition in Ostrava

Popis výsledku anglicky

The Czech Foods Gallery is a long-term exhibition project focused on mapping and collecting contemporary foods or their packaging. These foods include both foods that hold a certified quality mark and those which belong to the traditional production program of the Czech food industry companies. The aim is to create and extend a database of products alongside a systematic documentation of manufacturers and partial foods. This documentation includes basic information about the manufacturer and the food (composition and nutritional value). The Czech Food Gallery is designed as a dynamic concept, where exhibited products are changed every quarter. Another benefit is the archiving of food packages, or inedible models that thoroughly copy the original. The resulting project is in accordance with the Science and Research Concept of the National Museum of Agriculture, and more specifically, Research Intent III, activities “Food and Agriculture-Related Industries and Animal Production”.

Druh

E_nekrit - Výstava

CEP obor

—

OECD FORD obor

60500 - Other Humanities and the Arts

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

NZM Ostrava

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

1

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce