Zavedení systému výroby mléka a mléčných výrobků s prolongovanou trvanlivosti - ESL výrobky

Poskytovatel

Ministerstvo zemědělství

Program

Program III

Veřejná soutěž

Program III (SMZE2001_3_1)

Hlavní účastníci

MILCOM a.s.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Introduction of the ESL (extended shelf life)milk production.

Anotace anglicky

ESL milch production based on the infusion heat treatment will be tested. Determination of the raw milk quality influence and the influence of storage and logistic conditions on ESL milk quality. Properties of the packing material from the view of a product protection (recontamination and light). Nutritional value and organoleptic properties of ESL milk produced by the tested technologie. Estimation of limit and optimum conditions of the ESL milk production.

Kategorie VaV

NV - Neprůmyslový výzkum (aplikovaný výzkum s výjimkou průmyslového)

CEP - hlavní obor

GM - Potravinářství

CEP - vedlejší obor

—

CEP - další vedlejší obor

—

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Průběh řešení i výsledky projektu plně odpovídají zadání projektu. Projekt přináší kvalitní, v praxi dobře využitelná a aktuální doporučení.

Zahájení řešení

1. 1. 2001

Ukončení řešení

1. 1. 2004

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP/2005/MZE/MZE5QE/U/N/4:1

Datum dodání záznamu

30. 6. 2005

Celkové uznané náklady

1 900 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

1 330 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

570 tis. Kč