Vývoj inovativních analytických strategií využitelných pro kontrolu bezpečnosti a autenticity potravin a potravinářských surovin

Poskytovatel

Technologická agentura ČR

Program

Program na podporu aplikovaného výzkumu ZÉTA

Veřejná soutěž

ZETA 2 (STA02018TJ020)

Hlavní účastníci

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

TJ02000238 - Smlouva o poskytnutí podpory

Název projektu anglicky

Development of innovative analytical strategies for control of safety and authenticity of food and food materials

Anotace anglicky

The aim of the project is to develop and implement modern analytical strategies based on mass spectrometry, providing new possibilities in control of safety and authenticity of food available on the Czech market. Attention will be paid to development of (i) multi-detection methods for analysis of toxic pyrrolizidine alkaloids and their N-oxides in herbal matrices,in particular teas,(ii) methods for assessment of authentication and safety of C. sativa foods, and evidence of the addition of synthetic cannabinoids, and (iii) methods suitable for controlling a wide range of food additives. The possibilities of official control of food entering the Czech market should be improved over a period of 2-4 years.

Kategorie VaV

VV - Experimentální vývoj

OECD FORD - hlavní obor

21101 - Food and beverages

OECD FORD - vedlejší obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

OECD FORD - další vedlejší obor

10406 - Analytical chemistry

CEP - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

CB - Analytická chemie, separace<br>GC - Pěstování rostlin, osevní postupy<br>GE - Šlechtění rostlin<br>GF - Choroby, škůdci, plevely a ochrana rostlin<br>GM - Potravinářství

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Jedná se o předběžné údaje, neproběhlo Závěrečné oponentní řízení.

Zahájení řešení

1. 3. 2019

Ukončení řešení

31. 12. 2020

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

28. 2. 2020

Důvěrnost údajů

C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Systémové označení dodávky dat

CEP21-TA0-TJ-U/02:1

Datum dodání záznamu

30. 6. 2021

Celkové uznané náklady

5 019 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

4 263 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

756 tis. Kč