Možnosti ovlivnění jakosti rostlinných produktů
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F08%3A00000517" target="_blank" >RIV/00027006:_____/08:00000517 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Možnosti ovlivnění jakosti rostlinných produktů
Popis výsledku v původním jazyce
Hodnocení jakosti zemědělských produktů a potravin se dostává daleko častěji než dříve do popředí zájmu jak vědeckých institucí, tak i praxe. Národní i mezinárodní reformy agrární politiky, zostření konkurence, průvodní jevy globalizace trhu, narůstajícíuvědomění široké spotřebitelské veřejnosti v oblasti životního prostředí, zdraví a výživy, jakož i pozornost cílená na ochranu spotřebitele a na aspekty bezpečnosti potravin, jsou pádnými důvody pro nové a zpřísněné pohledy na jakost rostlinných surovina potravinářských finálních produktů.
Název v anglickém jazyce
Affecting possibilities of plant product quality.
Popis výsledku anglicky
Nowadays the evaluation of agricultural product and food quality is the subject of interest of research institutes and standard practice. National and international reform of agrarian policy, competition aggravation, concomitant of market globalization,accruing knowledge of wide consumer's public in an area of environment, health and nutrition, as well as attention pointing on consumer's protection and on aspects of foodstuff safeness are cogent matter for new and tighten looks on plant primary commodity and food final product quality.
Klasifikace
Druh
C - Kapitola v odborné knize
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2008
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název knihy nebo sborníku
Kvalita rostlinných produktů na prahu 3. tisíciletí
ISBN
978-80-86576-28-2
Počet stran výsledku
72
Strana od-do
—
Počet stran knihy
327
Název nakladatele
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Místo vydání
Praha
Kód UT WoS kapitoly
—